Tataki de thon aux 3 épices et sésame ( 4 entrées ) 1 filet de thon à température pièce 1/2 c. à thé de graines de moutarde 1/2 c. à thé de graines de fenouil 1 c. à thé d’épices à …
Cercle fraîcheur de Méditérranée jambon et olive
Une recette de cercle (emporte-pièce) toute simple et fraîche pour mettre en avant des produits de la région méditerranéenne. Une combinaison de couleur qui met l’eau à la bouche, en entrée comme en plat principal. Ingrédients : 1 grosse tomate …
Pailles au parmesan et au piment de Cayenne
Cette recette donne environ 40 pailles au parmesan. 3 cuillères à soupe de lait 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne 1/4 c. à thé de moutarde sèche 1 tasse de parmesan frais (On peux mettre des graines de …
Rose, rose, édition 2015 à La Colle-sur-Loup
Journée sur la Rose – Edition 2015
J’ai pu m’échapper de mes obligations dimanche dernier pour faire un tour à La Colle sur Loup. Déjà c’était journée portes ouvertes à La Belle Verte et je tenais à visiter mes collègues et leur rappeler que je suis toujours vivant, malgré mon absence des trois dernières semaines ! (more…)
La cascade de Courmes se la coule douce
La cascades de Courmes
Tout d’abord, la Cascade de Courmes prend sa source dans le Vallon du Bès (Alpes maritimes / 06) en direction de Gourdon, et crée une chute d’eau de plus de 20 mètres avant de se jeter dans les Gorges du Loup. Depuis la route D6 on l’aperçoit au dernier moment, dans un petit virage juste avant d’entrer dans un des tunnels qui se trouvent sur cette route. (more…)