Voici une recette simple pour un tartare de fraises réussi en un rien de temps. Donne 4 portions. 1 paquet (1 livre, 454 gr. ) de fraises 1 1/2 c. à soupe de sucre 1 1/2 c. à soupe de …
Tartare de saumon et sa salade asiatique
Cette recette de tartare de saumon peut être servie en repas ou en entrée, selon vos besoins (pour 2 repas ou 4 entrées). Ingrédients Tartare de saumon : 2 pavé de saumon frais du jour haché en petit dés …
Salade de fruits frais aux herbes et épices
Cet après-midi j’avais envie d’une salade de fruits frais. Pour ceux qui ne le savent pas déjà, j’ai pris l’habitude il y a un an de manger un seul repas par jour, le soir. Mais j’aime bien prendre une bonne …
Tataki de thon aux 3 épices et sésame
Tataki de thon aux 3 épices et sésame ( 4 entrées ) 1 filet de thon à température pièce 1/2 c. à thé de graines de moutarde 1/2 c. à thé de graines de fenouil 1 c. à thé d’épices à …
Cercle fraîcheur de Méditérranée jambon et olive
Une recette de cercle (emporte-pièce) toute simple et fraîche pour mettre en avant des produits de la région méditerranéenne. Une combinaison de couleur qui met l’eau à la bouche, en entrée comme en plat principal. Ingrédients : 1 grosse tomate …