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Tartare de fraises au vinaigre balsamique et ses 2 agrumes

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Tartare de fraises au vinaigre balsamique et ses 2 agrumes
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Tartare de fraises au vinaigre balsamique et ses 2 agrumes

Voici une recette simple pour un tartare de fraises réussi en un rien de temps. Donne 4 portions.

  • 1 paquet (1 livre, 454 gr. ) de fraises
  • 1 1/2 c. à soupe de sucre
  • 1 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraichement pressé
  • 1 c. à soupe de jus d’orange

Couper les fraises en petits dés et les mettre dans un bol.

Mettre le sucre et le vinaigre balsamique sur les fraises et bien mélanger. Mettre au frigo et laisser macérer au moins 3 heures.

Au moment de servir, sortir les fraises du frigo, ajouter le jus de citron et d’orange au fraises et bien mélanger.

Servir dans des verrines sans mettre trop de jus de la marinade.

Décorer de menthe fraîche.

Bon appétit !

About Author

Dany is NöRM's "little brother". He lives in Canada and enjoys sharing his passion for cooking delicious meals. After 5 years of strugglings with a kidney disease, a successful transplant has him now more than ever looking for ways to improve the way he eats healthy fresh food. Dany is a Life Warrior with a great heart!

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